carri poulet

Cari poulet

Ingredients :

4 tomates

1 poulet d’un kilo environ 

2 cuillères à café de curcuma

1 cuillère à soupe d’huile

2 oignons

3 gousses d’ail

50 cl d’eau

2 branches de thym

3 tours à moulin de sel

1 morceau de gingembre

couper le poulet et le faire dorer sur le feu dans une marmite avec un peu d'huile

Pendant ce temps, préparer les ingrédients

Une fois que le poulet est bien doré y ajouter les oignons que l'on fait roussir

tout en remuant avec le poulet,

puis l'ail , le gingembre ,

puis le safran et enfin les tomates.

On mélange et on laisse fondre les tomates.

Ajouter ensuite de l'eau jusqu'à recouvrir le dessus du poulet,

enfin ajouter le thym.

Une fois que vous avez obtenu une sauce un peu épaisse ,

remuer et rajouter du sel en cours de cuisson selon préférence

À servir avec du riz, des grains et une bonne pâte de piment, bien sûr 😉

bon appétit .