Pâte de piment habanero rouge

Pâte de piment habanero rouge – Chaleur intense & saveur fruitée

Le feu du Mexique, cultivé à La Réunion : une pâte de piment pour ceux qui aiment le vrai piquant.

Le piment utilisé

Le piment habanero rouge (Capsicum chinense) fait partie des piments les plus puissants au monde. Originaire du Mexique puis cultivé à La Réunion, il développe un arôme fruité incomparable et une chaleur explosive, classée autour de 300 000 SHU sur l’échelle de Scoville. Un piment mythique, juste en dessous des variétés considérées comme les plus forts piments du monde.

Notes aromatiques

Un parfum fruité, presque tropical, suivi d’un piquant direct, long et persistant. Une pâte intense qui rappelle le caractère du piment cabri d’autrefois, mais avec la puissance moderne des grandes sauces piquantes au habanero.

Conseils de dégustation

• Parfait sur viandes grillées ou marinées.
• Magnifique dans un cari ou un plat créole épicé.
• À mélanger avec une sauce tomate, mayonnaise ou huile parfumée.
• Idéal pour relever riz parfumé, nouilles ou mines sautées.
• Excellent avec samoussas, bouchons et snacks.

Ingrédients & Informations

• Ingrédients : piment habanero rouge (78%), gingembre (16%), vinaigre, huile, sel.
• Usages : grillades, plats créoles, sauces maison, riz, snacks.
• Origine : préparation artisanale à La Réunion.
• Échelle de Scoville : environ 300 000 SHU.

Description

Cette pâte de piment habanero rouge est l’une des plus puissantes de la gamme Saveur Tradition Réunion. Cultivé depuis plusieurs années sur l’île, le habanero offre une chaleur explosive, fruitée et persistante. Ce piment habanero scoville près de 300 000 unités Scoville, il se classe parmi les piments les plus forts présents dans la cuisine traditionnelle, juste en dessous des variétés extrêmes comme le Carolina Reaper ou le Ghost Pepper.

Son parfum fruité et sa puissance en font une pâte de piment parfaite pour les amateurs de sensations fortes et les passionnés de sauces piquantes artisanales. Un véritable concentré d’arôme et de caractère.

Idéale pour accompagner :

• Viandes grillées ou marinées
• Cari & plats créoles
• Riz parfumé ou nouilles sautées
• Samoussas, bouchons & snacks
• Sauces maison & marinades épicées

Pourquoi l’adopter ?

• ✔️ L’un des piments les plus puissants cultivés à La Réunion
• ✔️ Saveur fruitée & piquant intense du habanero
• ✔️ Recette artisanale préparée en petite série
• ✔️ Idéale pour les amateurs de piment fort & de cuisine créole

Une pâte de piment explosive, parfumée et authentique — pour ceux qui aiment le piment sans compromis.

Poids net : 100 g