Pâte de piment à l'ail
On est sur du classique ! 
Dans la gamme de Saveur tradition réunion, c'est l'un des plus fort.
généralement, confectionné avec le piment oiseau rouge.
Celui que mamie faisait avant, comme j'ai l'habitude de le dire 
le genre de piment qui te fait sentir qu'il est là, ça claque et c'est bon !
un bon goût d'ail mais pas au point de vous écœurer,
la mesure ! la bonne mesure !!!
faites-moi confiance, c'est le chef qui vous le dit

il accompagnera des viandes à fort caractère,
un roti , de l'agneau, du boeuf, du massalé cabri

vous pourrez aussi faire vos rougails avec ( rougail tomate, rougail citron......)
Si vous voulez savoir plus sur la confection des rougails, cliquez sur ce lien