Pâte de Piment à l’Orange – Saveur Tradition Réunion

Pâte de Piment à l’Orange – Fraîcheur d’Agrume & Piquant Léger

L’agrume qui pique… mais juste ce qu’il faut !

Le piment utilisé

Cette recette associe le piment oiseau rouge – l’un des piments les plus aromatiques de La Réunion – à la douceur parfumée de l’orange. Un mélange étonnant qui apporte un piquant léger, classé sur l’échelle de Scoville autour de 30 000 SHU.

Notes aromatiques

Une pâte pleine de fraîcheur, avec un parfum d’agrume bien présent. Le zeste et la pulpe d’orange apportent une touche ensoleillée, tandis que le gingembre ajoute un léger peps. Résultat : une sauce piquante douce, équilibrée et accessible à tous.

Conseil dégustation

• Parfaite avec poissons grillés, frits ou en papillote.
• Idéale pour les viandes blanches comme le poulet ou la dinde.
• Excellente dans une salade fraîche ou un bowl.
• Délicieuse en touche créative dans un sandwich, wrap ou burger.
• À mélanger dans une vinaigrette pour une sauce maison relevée.

Ingrédients & Informations

• Ingrédients : piment oiseau rouge (47%), orange (32%), gingembre (12%), vinaigre, huile, sel.
• Usages : poissons, viandes blanches, riz, salades, sandwichs.
• Origine : préparée artisanalement à La Réunion.
• Échelle de Scoville : environ 30 000 SHU (piquant doux).

Description

Oui, vous avez bien lu : de l’orange dans une pâte de piment ! Une idée audacieuse signée Saveur Tradition Réunion, devenue un véritable coup de cœur pour les curieux comme pour les amateurs de saveurs douces et fruitées.

Cette pâte de piment artisanale bouscule les codes : ni sucrée, ni trop forte, elle mise sur l’équilibre entre le piment oiseau, le zeste d’orange et le gingembre. C’est la pâte parfaite pour découvrir l’univers du piment sans se brûler la bouche, tout en profitant d’un vrai goût créole.

Pourquoi l’adopter ?

• ✔️ La pâte de piment la plus douce de la gamme
• ✔️ Un parfum d’agrume unique et surprenant
• ✔️ Accessible même aux palais sensibles
• ✔️ Recette artisanale, fraîche et naturelle
• ✔️ Idéale pour les poissons et salades

Une création originale, raffinée et ensoleillée — parfaite pour apporter une touche créole, douce et parfumée à vos plats.

Poids net : 100 g