pâte de piment au citron

Pâte de piment au citron

Une pâte de piment au citron artisanale qui allie la puissance du piment oiseau, la fraîcheur du citron et la chaleur du gingembre. Idéale pour transformer instantanément tes plats du quotidien.

Le piment utilisé

Cette recette met à l’honneur le piment oiseau, emblématique du piment réunionnais. Avec environ 40 000 SHU sur l’échelle de Scoville, il offre une intensité maîtrisée : assez de caractère pour relever un plat, sans masquer les saveurs.

Notes aromatiques

Le citron apporte une fraîcheur acidulée qui équilibre la vivacité du piment oiseau et la chaleur naturelle du gingembre. Résultat : une pâte de piment lumineuse, vive et parfumée, parfaite pour donner du relief aux poissons, grillades, salades et plats créoles.

Ingrédients & informations

• Ingrédients : piment oiseau (56%), citron (23%), gingembre (11%), vinaigre, huile, sel.
• Usages : poissons, grillades, pizzas, crudités, plats créoles.
• Origine : fabrication artisanale 100% réunionnaise.
• Échelle de Scoville : environ 40 000 SHU.
• Poids net : 100 g.

Description

Cette pâte de piment au citron signée Saveur Tradition Réunion combine la fraîcheur éclatante du citron avec la puissance équilibrée du piment oiseau. Une préparation artisanale pensée pour relever tes plats tout en conservant un maximum d’arômes.

Sa touche acidulée et son piquant maîtrisé en font un condiment idéal pour les amateurs de saveurs créoles. Contrairement à une sauce piquante classique, cette pâte de piment offre une texture plus concentrée, plus brute et plus intense en bouche.

Avec quoi manger cette pâte de piment ?

• Poulet grillé ou rôti
• Poissons grillés, frits ou en papillote
• Fruits de mer : crevettes, moules, calamars
• Riz nature, caris, rougails et plats créoles
• Grillades de viandes et légumes
• Salades composées et crudités croquantes
• Tacos, wraps, burgers et sandwichs créoles
• Pizzas et apéritifs maison

Une seule cuillère suffit pour transformer un plat simple en explosion de saveurs.

Pourquoi l’adopter ?

• Un goût acidulé unique, frais et parfumé
• Une intensité équilibrée, accessible et savoureuse
• Une vraie saveur créole inspirée de La Réunion
• Une fabrication artisanale en petite série
• Une pâte de piment polyvalente pour les plats du quotidien

Ajoute-la en marinade, en topping ou directement dans tes plats chauds et froids pour révéler toute la fraîcheur des saveurs créoles.

✔ Clients fidèles depuis 2005
✔ Fabrication artisanale à La Réunion
✔ Livraison rapide Réunion & Métropole
✔ Piquant maîtrisé, goût avant tout