Sauce Piquante Escapade à Maurice – Ananas, Tamarin & Piment Oiseau Rouge
Une sauce tropicale douce-piquante, inspirée des saveurs mauriciennes : fruitée, acidulée, légère… mais avec du caractère.
Le piment utilisé
Cette sauce est préparée avec du piment oiseau rouge, un piment typique de l’océan Indien, reconnu pour son piquant vif mais accessible. Son intensité se situe autour de 45 000 SHU sur l’échelle de Scoville, idéale pour découvrir la cuisine pimentée en douceur.
Notes aromatiques
Escapade à Maurice associe la fraîcheur de l’ananas à l’acidité du tamarin, créant une sauce sucrée-acidulée parfaitement équilibrée. Le piment oiseau rouge apporte la touche de chaleur juste ce qu'il faut, sans masquer les saveurs tropicales.
Idéale pour :
- Grillades et brochettes
- Poissons frits ou grillés
- Caris mauriciens & plats exotiques
- Bouchons, samoussas et snacks
- Sandwichs, burgers, wraps
Ingrédients & Informations
- Ingrédients : piment oiseau rouge, ananas, tamarin, gingembre, vinaigre, huile, sel.
- Intensité : environ 45 000 SHU.
- Origine : préparée artisanalement à La Réunion.
Description générale
Cette sauce piquante artisanale est un hommage aux saveurs mauriciennes : tropicale, fruitée, accessible et pleine de personnalité. Grâce au piment oiseau rouge, elle offre un piquant léger mais présent, parfait pour relever vos plats du quotidien.
Pourquoi l’adopter ?
- ✔️ Piquant léger & aromatique (45 000 SHU)
- ✔️ Saveur tropicale sucrée-acidulée unique
- ✔️ Produit artisanal réunionnais
- ✔️ Idéale pour découvrir le Hot Sauce Challenge (niveau 1)
Poids net : 100 g
