Pâte de piment a la pistache
4,00 €
Pâte de Piment à la Pistache
🥜 L’Incontournable Rougail Dakatine.
Pistache ??? Oui, mais avec du piment dedans !
- Ingrédients: Piment oiseau rouge, cacahuète, gingembre, ail
- Usages : idéale pour les grillades, brochettes, poulet, riz cantonnais, ou mélangée à de la mayo pour samoussas, bouchons et nems.
- Origine : préparée artisanalement à La Réunion
- Échelle de Scoville : environ 45 000 unités
Aussi appelée rougail dakatine, cette pâte de piment à la cacahuète est un grand classique réunionnais. Douce, onctueuse, relevée comme il faut, elle fait un malheur sur nos étals et dans toutes les bonnes cuisines !
Poids net : 105g
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Pistache ??? Oui, vous avez bien entendu.
À La Réunion, on appelle souvent la cacahuète "pistache".
Et quand on la mixe avec du piment, ça donne un petit bijou culinaire qu’on appelle ici rougail dakatine.
Onctueuse, légèrement relevée, avec ce goût typique de la cacahuète torréfiée qui vient enrober le feu du piment : cette pâte de piment chez Saveur Tradition Réunion est un vrai best-seller dans nos marchés et boutiques.
C’est le genre de condiment qui ne reste jamais bien longtemps au frigo ! Et si vous voulez la twister ?
Mélangez-la avec un peu de mayonnaise pour une sauce piquante minute parfaite pour tremper samoussas, bouchons, nems ou sarcives.
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Note
Piments & Saveurs d’Exception
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