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    Hot Sauce Le Yab – Saveur Tradition Réunion

    8,90 €

    8,90 € par litre

    Hot sauce réunionnaise artisanale au piment Habanero rouge et à l’ananas Victoria. Chaleur modérée (≈ 100 000 SHU), notes fruitées et touche herbacée. Parfaite pour grillades, burgers, sandwiches, ailes de poulet et mines frits.

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    Hot Sauce – Le Yab : L’Esprit des Hauts de La Réunion

    Le goût du feu tropical, version créole.

    Le piment utilisé

    Le Yab est élaboré avec du piment Habanero rouge, l’un des piments les plus appréciés pour ses notes fruitées et sa chaleur intense. Classée autour de 100 000 SHU sur l’échelle de Scoville, cette hot sauce offre un piquant modéré mais expressif, idéal pour relever vos plats avec caractère.

    Notes aromatiques

    Cette sauce piquante artisanale associe la puissance du Habanero rouge à la douceur acidulée de l’ananas Victoria, emblème de l’île. La coriandre fraîche apporte une touche herbacée qui équilibre parfaitement la chaleur. Résultat : une sauce créole fruitée, légèrement acidulée, aromatique et vibrante.

    Conseil dégustation

    • Avec des grillades : poulet, bœuf, porc, brochettes.
    • Sur des burgers ou des sandwichs.
    • Sur des ailes de poulet, fritures et apéritifs créoles.
    • Parfaite pour mines frits, nouilles sautées et plats asiatiques.
    • Idéale pour donner une touche tropicale à vos sauces maison.

    Ingrédients & Informations

    • Ingrédients : ananas Victoria (45%), piment Habanero rouge (35%), sucre, ail, coriandre, sel, gomme xanthane.
    • Usages : sandwiches, hamburgers, grillades, ailes de poulet, mines frits.
    • Origine : préparée artisanalement à La Réunion.
    • Échelle de Scoville : environ 100 000 SHU.

    Description

    Inspirée des traditions des hauts de La Réunion, la sauce Le Yab rend hommage aux cultivateurs créoles blancs du sud de l’île. Cette hot sauce artisanale offre un mariage équilibré entre le piment Habanero rouge local, la douceur de l'ananas Victoria et la fraîcheur aromatique de la coriandre.

    Sa chaleur modérée et son profil fruité-herbacé en font une sauce polyvalente, parfaite pour relever vos plats sans écraser les saveurs. Une sauce créole authentique, idéale pour ceux qui aiment un piquant présent mais agréable.

    Pourquoi l’adopter ?

    • ✔️ Une sauce piquante artisanale, 100% réunionnaise
    • ✔️ Chaleur modérée mais expressive (≈ 100 000 SHU)
    • ✔️ Saveurs fruitées, tropicales et herbacées
    • ✔️ Parfaite pour burgers, viandes et plats sautés
    • ✔️ Une sauce emblématique de la gamme Kiltir Mélanzé

    Poids net : 100 g

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