Hot Sauce Le Malbar – Sauce Piquante Créole 300 000 SHU

Hot Sauce – Le Malbar : Feu Créole & Arômes Indiens

Quand les traditions créoles et indiennes s’embrasent.

Le piment utilisé

Le Malbar est élaboré à partir de piment Habanero rouge, reconnu pour son intensité et ses notes fruitées, auquel s’ajoute la puissance du piment oiseau. Cette combinaison offre une chaleur explosive autour de 300 000 SHU sur l’échelle de Scoville, parfaite pour ceux qui aiment les sauces piquantes fortes et savoureuses.

Notes aromatiques

Cette sauce piquante fusionne les saveurs de La Réunion avec l’héritage indien des communautés malbar de l’île : massalé, cumin, paprika, ail et vinaigre. Résultat : une hot sauce profonde, épicée, chaleureuse, avec un piquant progressif mais intense.

Conseil dégustation

• Côtes d’agneau grillées, entrecôtes, pulled pork.
• Barbecue créole & viandes marinées.
• Plats indiens : cari, massalé, tandoori.
• Tacos, naan, burritos et street food épicée.
• Défis façon Hot Sauce Challenge entre amis.

Ingrédients & Informations

• Ingrédients : piment Habanero rouge (40%), massalé (10%), cumin, paprika, vinaigre, sel, gomme xanthane.
• Usages : côtes d’agneau, entrecôtes, pulled pork, barbecues, plats épicés.
• Origine : préparée artisanalement à La Réunion.
• Échelle de Scoville : environ 300 000 SHU.

Description

Plongez dans l’univers des traditions culinaires de La Réunion avec Le Malbar, une hot sauce puissante et envoûtante, née de la fusion entre les influences créoles et indiennes de l’île. Elle s’insère dans la gamme Kiltir Mélanzé de Saveur Tradition Réunion.

L’alliance du piment Habanero rouge, du piment oiseau et d’un mélange d’épices authentiques (massalé, cumin, paprika) donne une sauce complexe, intense et aromatique. Une chaleur qui monte progressivement et un goût riche qui sublime toutes vos viandes grillées.

Pourquoi l’adopter ?

• ✔️ Une hot sauce emblématique mêlant traditions créoles & indiennes
• ✔️ Puissance maîtrisée : ≈ 300 000 SHU
• ✔️ Parfaite pour les viandes, barbecues et plats épicés
• ✔️ Recette artisanale made in Réunion
• ✔️ Idéale pour les amateurs de sauces piquantes corsées

Poids net : 100 g